Listos para comer
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410gAlcachofas a la montillana
7,25€ -
330gCrema de calabacín y puerro (ECO - BIO)
4,55€ -
330gCrema de calabaza y zanahorias (ECO - BIO)
4,55€ -
330gCrema de espinacas y kale (ECO - BIO)
4,70€ -
330gCrema de tomate al amontillado (ECO - BIO)
4,35€ -
650gGazpacho andaluz
3,30€ -
715gGazpacho de almendras (Ajo blanco)
4,45€ -
410gPisto cordobés
6,25€ -
400gSalmorejo cordobés
4,25€ -
310gSofrito
4,15€ -
410gTomate frito (ECO - BIO)
4,10€
Alcachofas a la montillana
Disfruta de manera fácil de la mejor cocina mediterránea. Aquí tienes un plato exquisito que cocinamos siguiendo la receta tradicional cordobesa, de manera artesanal y sin conservantes ni colorantes. Combinando una verdura con múltiples propiedades para la salud -es digestiva, diurética, con vitaminas, minerales y antioxidantes- con una salsa de vino Montilla-Moriles.
Sin gluten
Vegano
Crema de calabacín y puerro (ECO - BIO)
Una delicia apta para toda la familia, elaborada con productos vegetales ecológicos y de proximidad, sin componentes artificiales. Solo con hortalizas, caldo de verduras, sal y condimentos. Nuestra crema de calabacín y puerro no tiene nata ni productos lácteos. Tampoco grasas ni ingredientes de origen animal. Sin conservantes, sin colorantes, sin transgénicos y sin azúcares añadidos.
Ecológico- Sin gluten
- Vegano
Crema de calabaza y zanahorias (ECO - BIO)
La textura y sabor de nuestra crema de calabaza y zanahoria son insuperables. El secreto es seleccionar vegetales frescos de alta calidad, de productores ecológicos de nuestro entorno, y cocinarlos lentamente durante horas. Sin ningún aditivo artificial. Además, el toque de naranja y de vino amontillado (desalcoholizado) de nuestra tierra cordobesa te sorprenderá.
- Ecológico
- Sin gluten
- Vegano
Crema de espinacas y kale (ECO - BIO)
Esta crema de espinacas y kale es una de nuestras últimas creaciones, en la que incorporamos esta verdura de exquisito sabor y propiedades saludables. Con vitaminas A, B, C y K; alto contenido en calcio, hierro, potasio y magnesio; rica en fibra y con ácidos grasos omega 3. Además, de cultivos de proximidad de la Subbética cordobesa.
- Ecológico
- Sin gluten
- Vegano
Crema de tomate al amontillado (ECO - BIO)
Los aromas a frutos secos, madera y fruta madura de los vinos generosos de la D.O.P. Montilla-Moriles (desalcoholizados) aportan a esta receta un sabor único. Con tomates orgánicos, recogidos en su punto óptimo de maduración, y el maravilloso aceite de oliva virgen extra de nuestra tierra.
- Ecológico
- Sin gluten
- Vegano
Gazpacho andaluz
Plato emblemático de la gastronomía andaluza, que elaboramos artesanalmente con los mejores ingredientes y siguiendo la receta casera tradicional: triturando tomates cultivados en nuestra tierra con ajo, pan, aceite de oliva virgen extra, vinagre y sal, hasta conseguir una mezcla fina y homogénea. Después añadimos agua para obtener una textura líquida.
- Vegano
Gazpacho de almendras (Ajo blanco)
Bebida mediterránea, energética y refrescante, que puedes consumir como sopa fría en verano. Nosotros la elaboramos siguiendo la receta tradicional de nuestras abuelas, triturando ingredientes de primera calidad hasta conseguir una textura fina y conservando su genuino sabor. Sin aditivos ni conservantes.
- Vegano
Pisto cordobés
Una solución cómoda y natural para comer de manera saludable. Las hortalizas de este plato proceden de la huerta cordobesa. Y las cocinamos inmediatamente después de su recolección para que conserven todas sus cualidades. Al aceite de oliva virgen extra le vamos añadiendo los ingredientes uno a uno, finalizando con el tomate, para mantener su textura y sabor.
- Sin gluten
- Vegano
Salmorejo cordobés
Receta típica de la cocina cordobesa, que elaboramos de manera artesanal con los ingredientes de siempre: tomates de cultivos andaluces, aceite de oliva virgen extra, pan, ajo, vinagre, sal y agua. Y nada más. Así obtenemos un plato refrescante y delicioso, rico en fibra, fuente de antioxidantes y con ácidos grasos cardiosaludables, perfecto para disfrutar en los días calurosos.
- Vegano
Tomate frito (ECO - BIO)
Nuestro tomate frito ecológico es un producto mediterráneo, cien por cien natural. Con tomates madurados al sol de Andalucía, en su punto justo de maduración, a los que solo añadimos aceite de oliva virgen extra ecológico y sal. Después lo cocinamos durante horas a fuego lento hasta que se reduce a la mitad, sin añadir espesantes. No lleva azúcares ni edulcorantes. Sin alérgenos.
- Ecológico
- Sin gluten
- Vegano