Salsas

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Gelatina de Pedro Ximénez (ECO – BIO)

Gelatina de Pedro Ximénez (ECO - BIO)

Uno de nuestros productos estrella, que hacemos de manera artesanal sin azúcares añadidos, calentando el vino para evaporar el alcohol y dejándolo enfriar para obtener una textura gelificada. Un proceso que no modifica el sabor dulce del vino Pedro Ximenez de Córdoba. Producto natural, vegano, sin gelatinas de origen animal ni alérgenos.

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150g
Gelelatina de vermut (ECO – BIO)

Gelelatina de vermut (ECO - BIO)

Un producto espectacular, que no te dejará indiferente. Con un vino oloroso ecológico envejecido en barricas de roble, con su característico dulzor y amargor. Un producto de gran calidad, que reducimos con calor y dejamos enfriar para que adquiera su consistencia gelatinosa. Sin químicos, gelificantes de origen animal ni alérgenos.

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150g
Tomate frito (ECO – BIO)

Tomate frito (ECO - BIO)

Nuestro tomate frito ecológico es un producto mediterráneo, cien por cien natural. Con tomates madurados al sol de Andalucía, en su punto justo de maduración, a los que solo añadimos aceite de oliva virgen extra ecológico y sal. Después lo cocinamos durante horas a fuego lento hasta que se reduce a la mitad, sin añadir espesantes. No lleva azúcares ni edulcorantes. Sin alérgenos.

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330g

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