Paté de aceitunas negras (ECO-BIO)

2,75

Un paté diferente que hacemos de manera artesanal con aceitunas negras de primera calidad cultivadas en Andalucía y nuestro maravilloso aceite de oliva virgen extra. Para elaborarlo, picamos las aceitunas con el resto de ingredientes hasta obtener una masa homogénea y suave. Sin añadir conservantes ni colorantes, sin transgénicos y sin gluten.

 

  • EcológicoEcológico
  • Sin glutenSin gluten
  • VeganoVegano

Descripción

Ingredientes

Aceitunas negras*, alcaparras*, aceite de oliva virgen extra*, ajos*, limón*, tomillo*, pimienta*, pectina y agua.
*procedentes de agricultura ecológica.

Usos

Es potente, maduro en sabores, persistente en boca, glicérido y untuoso. Recuerda mucho lo que es el aroma de la aceituna, el sabor de éstas en su punto óptimo de maduración. Tiene un bonito color y una textura suave y agradable. Es un paté que puede jugar muchos papeles diferentes. Está muy conseguido, es untuoso y organolépticamente agradable

Acompaña bien a frutas maduras, como ciruelas negras, higos y granadas, frutas secas, frutos secos.
Le daría un toque genial a una pizza, a un panini, a una tosta, o a cualquier canapé o tosta que llevara un queso fresco, cremoso o suave, no un queso curado o seco. Sería ideal como complemento de verduras (espárragos, alcachofas, berenjenas) o para usarlo de base para una salsa para éstas o como un toque final. Podría usarse para completar una tapenade o con unas anchoas, que le dan un punto salado que contrasta con la madurez del paté.

 

Descargar ficha técnica Paté de Aceitunas Negras

Peso neto: 120 g

VALORES NUTRICIONALES POR 100g
Valor energético777 KJ189 Kcal
Grasas20 g
de las cuales saturadas4 g
Hidratos de Carbono0,5 g
de los cuales azúcares0 g
Proteína1,7 g
Sal1,7 g

Información adicional

Peso 240 g

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